1. Papel de aluminio (papel de aluminio):
Características Tipo: Resistente a altas temperaturas, antiadherente y flexibilidad plástica, lo suficientemente flexible como para satisfacer diversas necesidades de horneado.
Ámbito de aplicación: Adecuado para hornear alimentos con alto contenido de aceite, como pan, galletas, pasteles, etc. Los alimentos también se pueden cubrir con papel de aluminio para evitar que se doren demasiado.
NOTA: Colocar alimentos directamente sobre o dentro de papel de aluminio durante demasiado tiempo puede provocar reacciones poco frecuentes a los metales. Además, el papel de aluminio no es muy flexible y, por lo tanto, no permite la producción de productos horneados enrollados y blandos, como por ejemplo panecillos.
2. Alfombrilla de silicona:
Características: Hecho de silicona resistente a altas temperaturas con excelente propiedad antiadherente, se puede reutilizar.
Escenarios aplicables: galletas, pan, pasteles y otros productos horneados.
Notas: Asegúrese de que la superficie del tapete de silicona no contenga impurezas. Si bien la estera de silicona no absorbe calor, aún así no la querrás a fuego alto por mucho tiempo o cerca de una llama abierta.
3.Papel antigrasa ordinario:
Características: La superficie del papel no es tan brillante como el papel vegetal. Se utiliza principalmente para colocar debajo de los alimentos al hornear pan, pasteles y galletas para mantener limpia la bandeja para hornear.
4.Papel translúcido (también conocido como papel glassine, papel satinado, papel encerado):
Características: La superficie está súper calandrada para presentar un brillo brillante.
5.Papel de aceite de silicona de calidad alimentaria:
Características: Fabricado aplicando silicona de calidad alimentaria a papel translúcido o resistente a la grasa mediante un proceso especializado.
6.Paño antiadherente para hornear:
Características: Similar al paño antigrasa pero más fino y más fácil de extender.
Ámbito de aplicación: Adecuado para una variedad de productos horneados, especialmente en situaciones que requieren una cobertura de área grande.